Sau cum lupta fructele si legumele impotriva imbatranirii!

Numeroase studii dar si experientele practice ale consumatorilor, au dovedit importanta consumului regulat de fructe si legume in starea lor cruda, nepreparata termic sau industrial i mentinerea starii de sanatate si in mentinerea starii de vigoare si tinerete a organimsului.

Aproape 200 de studii efectuate in 17 tari, au stat la analiza dr. Gladys Block , cercetator in domeniul cancerului la Universitatea Berkeley din California. Astfel, dr. Block a concluzionat ca fructele si legumele sunt resposabile de reducerea la JUMATATE a riscului imbolnavirii de cancer !

• Un morcov sau jumatate de ceasca de spanac pe zi pot reduce la jumatate riscul de cancer pulmonar !
• Legumile crucifere : varza, broccoli, conopida si altele ajuta la indepartarea estrogenului nociv din organism, putand stopa cancerul de san !
• Consumul de rosii poate reduce riscul de cancer de pancreas de cinci ori !
• Consumul de legume de culoare portocaliu inchis si verde reduce la jumatate , in cazul femeilor. riscul de cancer de endometru
• si ... alte foarte multe "minuni"

Si chiar dupa diagnosticarea cancerului, mancand mai multe fructe si legume puteti impiedica evolutia acestuia. Conform studiilor efectuate de Centrul de Cercetare a Cancerului din Hawaii, atat femeile cat si barbatii au sanse crescute de a supravietui canecrului de plamani, atunci cand mananca mai multe fructe si legume (se pare ca o eficienta crescuta au rosiile, portocalele si broccoli).

Dar consumul de fructe si legume zilnic mai este responsabil si de protectia cardiovasculara !

• Scade tensiunea arteriala !!!
• Pot feri de atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale (conform unui studiu efectuat la Harvard, femeile care au consumat alimente bogate in beta caroten au redus riscul de atac de cord cu 22 %, iar accidentul vascular cerebral cu 70 % !!)
• "Nu e niciodata prea tarziu sa micsorati riscul unui viitor incident cardiovascular mancand mai multe fructe si legume." Dr.JoAnn Manson, profesor asistent de medicina la Scoala Medicala Harvard

Ba chiar conserva facultatile mentale si psihice !

Conserva vederea !

• predispozitia la cataracta este de 4 ori mai mare la pesroanele care nu consuma fata de cele care consuma 3-4 portii de fructe si legume pe zi (Paul Jacques , Senior Scientist la Universitatea Tufts)
  

Mai multe informatii despre prevenirea imbatranirii in viitorul apropiat !

Cu respect pentru sanatate,
Nutritionist Iasi